Una pianta molto facile da coltivare con un periodo di crescita eccezionalmente breve - 21-25 giorni dalla semina. Resistente al gelo fino a -5 C. Parte commestibile - foglie molto saporite al gusto di rafano-senape, mangiate crude, utilizzate nelle insalate di verdure, sotto forma di germogli, in umido o come aggiunta al pesto, soprattutto nei piatti orientali, perfetto per decorare i piatti. Ha anche un effetto positivo sulla salute grazie all'elevato contenuto di vitamine, micro e macro elementi, acido folico e sulfarafano. Le foglie coltivate a temperature più basse sono più saporite e più tenere, quindi è particolarmente consigliabile coltivarle all'inizio della primavera e dell'autunno.